אורי ושולי אלון הגיעו לעבוד את האדמה בתלמי יוסף לפני 31 שנה. אורי, אגרונום בהשכלתו, הוביל את המשק, אבל ב-2004 שולי הובילה מהלך להסב את מפעל חייהם לתחום התיירות. לאטרקציה המשפחתית שהקימו קראו "שביל הסלט". במקום מתקיימים סיורים חקלאיים שמציגים את מגוון החקלאות הישראלית. מבקרים שם כ-50,000 איש בשנה.