ד״ר ברק דרור הוא מומחה לפרמנטציה מוצקה. פרמנטציה מוצקה (Solid-State Fermentation) היא אחת הטכנולוגיות הכי מעניינות ולא מוערכות, וכמו הרבה דברים טובים- היא בכלל התחילה כתהליך מסורתי לפני כמעט 5000 שנה במזרח אסיה, עם ייצור מסורתי של סויה מותססת, מיסו וסאקה. מדובר בשיטה טבעית וחסכונית שבה משתמשים בפטריות כדי לפרק חומרים אורגניים ולייצר מהם אינספור חומרים שימושיים- מתחליפי בשר, אנזימים לתעשיית הנייר והטקסטיל ועד לחומרי הדברה ירוקים, חומרי גלם לקוסמטיקה ואריזות מתכלות מחליפות פלסטיק.  

תיקון טעות מהפרק: חיידקים הופיעו לפני 3.5-3.6 מיליארד שנים ופטריות הן צעירות יחסית במונחים אבולוציוניים והופיעו (הסוג הקדום ביותר) לפני כ-1.5-2 מיליארד שנים

נותני החסות שלנו לפרק הזה:

הגישו מועמדות לתוכנית אדם סמית׳

האימייל של ראם

עידן גזית מוביל את מעבדת החדשנות של Github, שנרכשה על ידי מיקרוסופט בשבעה וחצי מיליארד דולרים. במסגרת תפקידו, עידן הוביל את שחרור הגרסה הראשונה של Github Copilot שהוציא לדרך את מהפכת התכנות עם אינטליגנציה מלאכותית שמשנה את עולם פיתוח התוכנה בשנים האחרונות.

נותני החסות שלנו לפרק הזה:

הפרק בחסות חברת Cato Networks

הפרק עם ישי יובל מקייטו

האימייל של ראם

ניר צדוק התאהב במילה הכתובה בזכות ספרות רוסית בתקופת הצבא. לאחר שסיים לקרוא עשרות ספרים בזמן קצר, החליט להפוך לעיתונאי. ומה הכי קרוב לספרות רוסית יפה? כדורגל ישראלי. על פוטבול אמריקאי צדוק התחיל לכתוב לאחר מכן. בתחילה במסגרת עבודתו בעיתון ״הארץ״ ובשלוש השנים האחרונות במסגרת הבלוג בתשלום החדש שהקים. לפני כשנתיים צדוק עבר ל-״ידיעות אחרונות״ ומקליט בצורה קבועה במספר פודקאסטים שונים שעוסקים בספורט. זהו ביקורו השלישי של ניר בגיקונומי והפעם הוא הגיע לדבר על ספרו הראשון, ״יאללה יאללה״, שעוסק באהדה להפועל תל-אביב, באהדה לקבוצה באופן כללי ובשנה שעברה בחיי מועדון הפועל תל-אביב בפרט.

נותני החסות לפרק:

חברת SafeShare שרוצה להציע לכם פתרונות השקעה מסוכנים פחות

לינקים מהפרק:

הספר ״יאללה יאללה״

פרק לדוגמא מהספר

הרשמה לבלוג של ניר על פוטבול אמריקאי – מומלץ!

האימייל של ראם

יוסי לוי חי כל חייו בחברה החרדית. הוא למד בישיבת מיר, אך בגיל 18 החליט המשך החיים כאברך לא מתאימים והתגייס לנצח יהודה. כיום הוא משרת בדרגת סא״ל במיל׳ בתפקיד מג״ד של גדוד שמשתתף בלי הפסקה במלחמה בעזה. בין לבין השלים תואר בתמטיקה וכיום שוקד על תואר הדוקטורט שלו במנהל ציבורי. יוסי גם מנהל עמותת נצח יהודה ומנסה לקדם חקיקה שתוביל לשירות במספרים משמעותיים של חרדים, לצד שמירה על עולם התורה.

נותני החסות שלנו לפרק הזה:

חברת חפשו בגוגל R&D משכנתאות וגיקונומי

חברת 2sit שבה תקבלו 25% הנחה על הכסא הראשון שתקנו אם תגידו שהגעתם דרך גיקונומי 

האימייל של ראם

יובל קמינקא השלים את התואר השני שלו במדעי המחשב במכון ויצמן, עבד כאלגוריתמיקאי וחוקר, עד שהקים עם שותפיו את חברת סימפלי (לשעבר ג׳וי טיונס), שמסייעת למיליוני אנשים ברחבי העולם ללמוד לנגן, לשיר ולצייר. זו אחת מחברות ה-B2C המוערכות בישראל. הוא הגיע לדבר עם ראם על האתגרים הטכנולוגיים והמוצריים ועל המשימות העתידיות של החברה, שלא מפסיקה לצמוח.

נותני החסות שלנו לפרק הזה:

לעמוד המשרות של Guardio – חברת סייבר בצמיחה עם מוצר שמגן על מיליוני משתמשים

הפרק עם עמוס מגארדיו

האימייל של ראם

פרופ' אלדד צחור הוא חוקר במחלקה לביולוגיה מולקולרית של התא במכון ויצמן למדע. המחקר במעבדתו של פרופ' צחור מגשר בין תחום הביולוגיה ההתפתחותית ובין תחום הרפואה הרגנרטיבית. זהו תחום מחקר רפואי המתמקד בריפוי מומים, מולדים או נרכשים, בגוף החי, זאת באמצעות יצירת איברים או רקמות חדשים.  הוא הגיע לדבר עם ראם על סיוע ללבבות לגדול מחדש, כמה ימים לאחר שמעבדתו נהרסה לחלוטין עקב פגיעת טיל במלחמת 12 הימים עם איראן.

נותני החסות שלנו לפרק הזה:

חברת חפשו בגוגל R&D משכנתאות וגיקונומי

חברת 2sit שבה תקבלו 25% הנחה על הכסא הראשון שתקנו אם תגידו שהגעתם דרך גיקונומי 

האימייל של ראם

דני אורבך הוא היסטוריון צבאי ופרופסור חבר באוניברסיטה העברית. את הדוקטורט שלו בהיסטוריה קיבל מאונ׳ הרווארד. כיום הוא מרצה בעברית על הסיטרויה צבאית בחוג להיסטוריה כללית ומשמש כיועץ מוסמך ומרצה במדור יפן בלימודי אסיה. דני מרבה להופיע בטלוויזיה כפרשן לענייני צבא, היסטוריה ויפן וכמו-כן כותב באתרים ״מידה״, ״שיחה מקומית״ והנחה את הפודקאסט ״סוכן משולש״, שעסק בתחומי המודיעין והריגול. דיברנו בשיחה הזו בעיקר על עזה ולבנון, אבל גם על מלחמת העולם השניה והמאה ה-19. הפרק הפעם עסק במחקר שדני כתב עם עמיתיו על המלחמה בעזה והתמודד עם הטענות לגבי רצח עם והרעבה מכוונת.

נותני החסות שלנו לפרק הזה:

המכללה האקדמית אפקה

לינקים מהפרק:

קישור למחקר

העמוד של דני בפייסבוק

האימייל של ראם

עומרי גזית היה לוחם וקצין בשייטת במשך יותר מעשור. לאחר השירות הצבאי חזר לתשוקה שלו מילדות, גיימינג, והקים ביחד עם אחיו את לודיאו, שמנסה לשנות את הצורה בה אנשים צורכים תכנים מתוך משחקים, כשהשינוי שלהם הוא הפיכה של אותם התכנים לשחיקים ולא רק ניתנים לצפיה פאסיבית.

נותני החסות שלנו לפרק הזה:

הפרק בחסות חברת Cato Networks

הפרק עם ישי יובל מקייטו

נותני החסות שלנו לפרק הזה:

הספר של יובל

האימייל של ראם

מיטל להבי היא סגנית ראש עיריית תל-אביב-יפו ומחזיקת תיק התחבורה, בטיחות בדרכים והקהילה הגאה. מיטה היא גם יו״ר הפורום המוניציפלי של מרצ. להבי הגיעה לדבר עם ראם על תחבורה, ניהול ערים בגודל של תל-אביב, אוטובוסים בשבת וכל הסוגיות הרלוונטיות לנושאים האלה.

נותני החסות שלנו לפרק הזה:

לעמוד המשרות של Guardio – חברת סייבר בצמיחה עם מוצר שמגן על מיליוני משתמשים

הפרק עם עמוס מגארדיו

האימייל של ראם