פרק #183 – ג׳אד פינקלשטיין עושה יין בנאפה, עם איתמר אברמוביץ׳

אחרי שסיימתי להקליט את פרק 172 עם השף עם איתמר אברמוביץ׳ ביקשתי ממנו שיכיר לי מישהו מנאפה כדי שנעשה יחד פרק על יין. היום הגעתי עם האשה והילדים לעמק נאפה, שהוא חבל הארץ הכי מקושר ליין בארצות הברית. איתמר עשה לנו סיור בכמה פינות חמד באזור, ואז לקח אותי להקליט את הפרק הזה ביקב של חבר שלו, ג׳אד פינקלשטיין. ג׳אד הוא דור שני ליוצרי יין. ההורים שלו, יחד עם דודים שלו, הגיעו לעמק נאפה באמצע שנות השבעים בעקבות חלום להתפרנס מייצור יין. היום הוא הבעלים והמנהל של היקב המשפחתי ״Judd's Hill״ שמייצר בסך הכל 3000 ארגזי יין בשנה.

על מה דיברנו:
טרואר, זני יין, גיזום גפנים, העונה המתה, פרחי חרדל, מחיר היין במסעדות, בר מצווה ביקב, מדיה חברתית, גז ארגון, חביות מיוחדות ורגילות, יין אדום, יין לבן ועוד המון דברים.

קישורים מומלצים:
1976 Wine Tasting / Let your freak flag fly / Blending Workshops at Judd's Hill / Golan Heights Winery / Altered Carbon / Chris Rock – Tamborine

פרק #178 – הרב מנחם לנדא מתגעגע לרבי

מנחם לנדא הוא שליח חב״ד לעמק הסיליקון. הוא ומשפחתו גרים מזה 14 שנה באזור, בשליחות לפגוש ישראלים ולעבוד עם ישראלים מקומיים. לנדא הוא גם בנו של הרב הראשי של בני ברק, משה יהודא לנדא.

על מה דיברנו:
אלוהים, אמונה, בריאת העולם, מתן תורה, פוליטיקה, ציונות, הרבי מליובאביטש, החזרה בתשובה, משיח, מדע, הנחת תפילין, בתי כנסת, יהדות רפורמית ועוד המון דברים.

קישורים מומלצים:
אתר חב״ד / הביוגרפיה של הרבי מליובאביטש

פרק #174 – מייצרים די.אנ.איי סינתטי עם עומרי עמירב-דרורי, דניאל חדש ועומר פרצ׳יק

עומרי עמירב-דרורי ודניאל חדש מכרו את חברת Genome Compiler לחברת ביוטכנולוגיה אחרת בשם Twist Bioscience, והיום הם יושבים בסן פרנסיסקו ומייצרים DNA סינתטי בהיקפים גדולים יותר ממה שהשוק דורש. התיישבנו לדבר על הפיתוחים המדעיים העדכניים ביותר בתחום הביוטכנולוגיה, על האתגרים האתיים והאנושיים שהם מביאים איתם, ועל מתי נוכל כבר לחיות לנצח ומה כל זה אומר על קיומו של אלוהים.

על מה דיברנו:
קריספר, קופים משובטים, מינים נכחדים, דינוזאורים, ראשית היקום, חיידקי אי.קולי, סטארטאפים ביוטכנולוגיים, הסינים והאמריקאים, מאמרים מדעיים ב-Nature, הזדקנות, פריצות דרך מדעיות, תכנות גנטי, בשר סינתטי ועוד המון דברים.

הפרק מוגש לכם בחסות חברת Biotag.co.il, העוסקת ביבוא מוצרים ושירותי תוכנה מתקדמים בתחומי מדעי הטבע ומדעי החיים. לקוחותיה הינם אנשי צוות מחקר מדעי -מחקרי באוניברסיטאות בישראל. אם את-אתה מנהל/ת מעבדה או חוקר המחפש פתרונות חדשים מחוץ לקופסא . הזמן את נציג BioTAG לפגישה אישית . לעוד פרטים בקרו באתר החברה www.biotag.co.il

קישורים מומלצים:
3 Billboards outside of Ebbing Missouri / Black Mirror / PopBio – חברת צעצועים ביוטכנולוגיים / How to start a startup / Sam Harris – Humanity 2.0

פרק #172 – גלידת כבד אווז של השף איתמר אברמוביץ׳, עם רז גרבר

השף איתמר אברמוביץ׳ היה מאבטח בשלל נציגויות ישראליות בארה״ב, אבל החליט שזה לא בשבילו והלך ללמוד בישול בבית הספר CIA בנאפה. אחרי שלא התקבל לעבודה במסעדת ״פרנץ׳ לונדרי״ הקים חברת קייטרינג בשם The Blossom Catering Company איתה הוא נהנה להאכיל את חברי הקהילה שלו.

תודה עצומה לחברת Qwilt שאירחו אותנו בפרק הזה. אם אתם מחפשים עבודה מומלץ בחום לבדוק את עמוד המשרות שלהם.

על מה דיברנו:
כבד אווז, מרכיבי האוכל, טעמים, אוממי, רומנסקו, כרובית סגולה, קבבונים, אהרוני, בית כנסת, סבתות, שפים שצועקים על העובדים שלהם, גורדון רמזי, תומס קלר, בשר אמריקאי ובשר ישראלי, טלה וכבש, ועוד המון דברים

קישורים מומלצים:
The French Laundry / דן ברבר על כבד אווז ב-TED / Setting the Table – Danny Meyer קנטרו – איש המכירות חובב הקינוחים / WD50 – ספר הבישול / French Laundry Cookbook / Mr Pollo / יקב פלטר ברמת הגולן

פרק #166 – לילה במוזיאון עם אייל ״פרסון״ שחר ועומר פרצ׳יק

איל ״פרסון״ שחר הוא מוזיקאי, מפיק, בוגר MIT Media Lab ויוצר מיצגים במוזיאון Exploratorium היוקרתי בסן פרנסיסקו, שהוא אחד המוזיאונים הראשונים והנחשים בעולם למדע. והוא גם חבר, ששלח לי הודעה לפני שבוע שהוא חי באזור כבר חמש שנים ושאבוא לבקר אותו במוזיאון. אז לקחתי את עומר פרצ׳יק והלכתי לשמוע איך מתגלגלים מלהיות הקלידן של דנה ברגר לבניית מוצגים במוזיאון נחשב כל כך.

על מה דיברנו:
גיקון, גיטר הירו, החיים כמוזיקאי, הנדסת חשמל, הנדסת אותות דיגיטליים, Affordance, מתי כספי, שלומי שבן, לישון בואן, מוזיאונים למדע, מערכות לניטור משתמשים, מוסיקה אלקטרונית, ז׳אן מישל ז׳אר ועוד המון דברים.

קישורים מומלצים:
מוזיאון ה-Exploratorium San Francisco / Principals – Ray Dalio / The Crown / The Babysitter / War for Planet of the Apes / תיאוריית הדגימה של נייקוויסט ושאנון / Sleep No More / The Edwardian Ball / The Museum of Jurassic Technology LA / המופע של דודי לוי / נוכלי הג׳ימבורי

פרק #164 – סיכום שנת 2017 בקולנוע עם יאיר רוה, תומר קמרלינג ונעמה רק

שנת 2017 מסתיימת לה, ואנחנו מסכמים את שנת הסרטים בפעם השלישית בשיתוף פעולה טראנס-אטלנטי עם יאיר רוה מהפודקאסט והבלוג סינמסקופ, ותומר קמרלינג ונעמה רק ממאקו ומהפודקאסטים של גיקונומי פיצ׳רינג.

על מה דיברנו:
סטאר וורז, אכזבות והפתעות, אדם דרייבר, ניקול קידמן, נטפליקס, דיסני, ביקורות סרטים, Rotten Tomatoes, הסרטים הטובים של 2017, הסרטים הגרועים של 2017, ה״הגזמתם״ של השנה ועוד המון דברים!

הפרק בחסות המופע של ג׳ים ג׳פריז, שמגיע לארץ ב-16.1

קישורים לסרטים שדיברנו עליהם:
Blade Runner 2049 / Okja / The Post של שפילברג / Dunkirk / היפה והחיה / Star Wars: The Last Jedi / Guardians of the Galaxy 2 / Paterson / Silence / Only The Brave / Get Out / Lady Bird / The Shape of Water / Wonder Woman / Justice League / Big Sick / Baby Driver / Logan / Thor: Ragnarok / Mother! / IT / I, Tonya / Coco / Kong: Skull Island

פרק #158 – ניק וקריסטן אוהבים רובים, עם תמר מריץ

במסגרת ההתאקלמות של דורון בתרבות האמריקאית, ואחרי שתמר מריץ לימדה אותו על שוק הקנביס המקומי, ביקשנו ממנו אם תוכל להכיר לנו חובבי נשק אמריקאים. כאלה שלא מוכנים לוותר על הזכות לקנות ולהחזיק נשק גם אם ממש לפני חודשיים השתולל פה מישהו בלאס וגאס וירה מגג של מלון על עשרות אנשים. אז תמר הביאה שני חברים שלה, ניק וקריסטן (שמות בדויים), שביקשו להישאר בעילום שם, כדי לספר על האהבה לנשקים, על החירויות שלהם, ועל איך זה לאהוב נשקים במדינה שבה נשק נחשב לרוע טהור.

על מה דיברנו:
טראמפ, הילארי, קליברים שונים, הגנה עצמית, אכיפת חוקים, פוליטיקה אמריקאית, איחסון ואיפסון נשקים, תחמושת זולה ויקרה, מטווחים רומנטיים, כלבי דוברמן ועוד המון דברים.

קישורים מומלצים:
Cooked – סידרה של נטפליקס /
Dickens Christmas Fair – היריד שדורון סיפר עליו /
George Washington's Secret Six /
Thomas Jefferson and the Tripoli Pirates/
NRA – איגוד הרובאים האמריקאי
/
Gary Johnson – מועמד המפלגה הליברטריאנית לנשיאות ארה״ב ב-2016/
The Liberal Gun Club

פרק #155 – זוהר לבקוביץ׳ חוזר לארץ

זוהר לבקוביץ׳ הוא יזם סידרתי שעשה כבר שני אקזיטים, ובשנים האחרונות אנג׳ל פעיל. החברה האחרונה שהקים, אמובי, נמכרה לתאגיד התקשורת סינגטל ב-370 מליון דולר (לדברי זוהר, החברה נמכרה חמש דקות לפני שנגמר לה הכסף). בשנים מאז האקזיט הוא הספיק לחרוש את ארה״ב, לעשות כמה וכמה השקעות כאנג׳ל, ולהוריד הרבה מאד במשקל. בעוד כמה שבועות תתחילו לראות אותו בעונה הראשונה של ״הכרישים״ בשידורי קשת (הגרסה הישראלית של תכנית הריאליטי Shark Tank).

על מה דיברנו:
סקויה, חיים סדגר, אנג׳לים, יזמים, מייק מוריץ, פיבוט, סיליקון ואלי, ישראל, הליכודניקים החדשים, ביטקוין, ספקולציות, סוציאליזם, טראמפ ועוד המון דברים

קישורים מומלצים:
קמפיין מימון ההמונים של הליכודניקים החדשים
סיליקון ואלי (הסידרה) /
State of Mind Ventures /
סקויה ישראל /
How to Start a Startup /

פרק #153 – איל הרצוג מדבר מפוזיציה

איל הרצוג הוא יזם טכנולוגי כבר עשרים שנים. בעברו הקים את מטהקפה, שהיה בשיאו אחד ממאה האתרים הגדולים בעולם, את חברת אפקוין וכעת הוא אחד מהאנשים שעומדים מאחורי בנקור, סטארטאפ שמתמחה במטבעות קריפטוגרפיים, שהתפרסם לאחר שגייס 153 מיליון דולר מהציבור באמצעות ICO.

על מה דיברנו:
ביטקוין, בלוקצ'יין, את'ריום, יזמות, כשלונות, הצלחות, מהפכות, בנקים, מדינות, אלוהים, הנפקות, גיוסי הון, ניהול, כסף, הסברה

קישורים מומלצים:

הקישו 8801 לקוד ההנחה בחנות הויטמנים \
הקישו 10118 להנחה בחנות של אקס בלייד \ האנשים שמאחורי עמותת בנקור \ הספר על החוב \ שיחות עם אלוהים \