לינק להורדה ישירה הרשמה ב-iTunes הרשמו ל-RSS שלנו טלי קורל מפעילה את הדף "כשהוא משלם", שמצטט צרכני זנות כשהם מבקרים… קרא עוד פרק #173 – טלי קורל רק עושה קופי פייסט

השף איתמר אברמוביץ׳ היה מאבטח בשלל נציגויות ישראליות בארה״ב, אבל החליט שזה לא בשבילו והלך ללמוד בישול בבית הספר CIA בנאפה. אחרי שלא התקבל לעבודה במסעדת ״פרנץ׳ לונדרי״ הקים חברת קייטרינג בשם The Blossom Catering Company איתה הוא נהנה להאכיל את חברי הקהילה שלו.

תודה עצומה לחברת Qwilt שאירחו אותנו בפרק הזה. אם אתם מחפשים עבודה מומלץ בחום לבדוק את עמוד המשרות שלהם.

על מה דיברנו:
כבד אווז, מרכיבי האוכל, טעמים, אוממי, רומנסקו, כרובית סגולה, קבבונים, אהרוני, בית כנסת, סבתות, שפים שצועקים על העובדים שלהם, גורדון רמזי, תומס קלר, בשר אמריקאי ובשר ישראלי, טלה וכבש, ועוד המון דברים

קישורים מומלצים:
The French Laundry / דן ברבר על כבד אווז ב-TED / Setting the Table – Danny Meyer קנטרו – איש המכירות חובב הקינוחים / WD50 – ספר הבישול / French Laundry Cookbook / Mr Pollo / יקב פלטר ברמת הגולן

אורי זיק הקים את גרינפיס ישראל לפני כעשרים וחמש שנים, כשעשה את הדוקטורט שלו במכון ויצמן. כד"ר לפיזיקה הוא ניצל… קרא עוד פרק #171 – אורי זיק יוצר שפה לזיהום

דפנה מורל היא פמניסטית ליברטראינית, שתי תפיסות שלרוב לא חיות אחת לצד השניה בשלום. היא מנהלת מסעדה, ממייסדות "מצעד השרמוטות"… קרא עוד פרק #170 – דפנה מורל ליברטריאנית פמניסטית

גיא רולניק נולד בתל-אביב וחי בארבע השנים האחרונות בארצות הברית. בשנתיים האחרונות הוא מלמד בבית הספר למנהל עסקים בשיקגו ולפני… קרא עוד פרק #169 – גיא רולניק נלחם בריכוזיות

את דפני ליף כנראה שאין צורך להציג, אבל ננסה בכל זאת. המחאה שיזמה נגד מחירי הדיור ביולי 2011 תפחה למימדי… קרא עוד פרק #168 – גיקונומי פיצ'רינג דפני ליף

לינק להורדה ישירה הרשמה ב-iTunes הרשמו ל-RSS שלנו ז'אנה טננבאום קטן עשתה את הדוקטורט שלה בהנדסה ביו-רפואית והבינה שהיא לא… קרא עוד פרק #167 – ז'אנה טננבאום קטן יזמית ביו-רפואית

איל ״פרסון״ שחר הוא מוזיקאי, מפיק, בוגר MIT Media Lab ויוצר מיצגים במוזיאון Exploratorium היוקרתי בסן פרנסיסקו, שהוא אחד המוזיאונים הראשונים והנחשים בעולם למדע. והוא גם חבר, ששלח לי הודעה לפני שבוע שהוא חי באזור כבר חמש שנים ושאבוא לבקר אותו במוזיאון. אז לקחתי את עומר פרצ׳יק והלכתי לשמוע איך מתגלגלים מלהיות הקלידן של דנה ברגר לבניית מוצגים במוזיאון נחשב כל כך.

על מה דיברנו:
גיקון, גיטר הירו, החיים כמוזיקאי, הנדסת חשמל, הנדסת אותות דיגיטליים, Affordance, מתי כספי, שלומי שבן, לישון בואן, מוזיאונים למדע, מערכות לניטור משתמשים, מוסיקה אלקטרונית, ז׳אן מישל ז׳אר ועוד המון דברים.

קישורים מומלצים:
מוזיאון ה-Exploratorium San Francisco / Principals – Ray Dalio / The Crown / The Babysitter / War for Planet of the Apes / תיאוריית הדגימה של נייקוויסט ושאנון / Sleep No More / The Edwardian Ball / The Museum of Jurassic Technology LA / המופע של דודי לוי / נוכלי הג׳ימבורי

שרון שפורר נולדה וחיה בחולון עד היום. היא החלה את עבודה העיתונאית ככתבת שוק ההון בביזפורטל ודה מרקר, עד ששיחה… קרא עוד פרק #165 – את שרון שפורר לא משתיקים