פרק #183 – ג׳אד פינקלשטיין עושה יין בנאפה, עם איתמר אברמוביץ׳

אחרי שסיימתי להקליט את פרק 172 עם השף עם איתמר אברמוביץ׳ ביקשתי ממנו שיכיר לי מישהו מנאפה כדי שנעשה יחד פרק על יין. היום הגעתי עם האשה והילדים לעמק נאפה, שהוא חבל הארץ הכי מקושר ליין בארצות הברית. איתמר עשה לנו סיור בכמה פינות חמד באזור, ואז לקח אותי להקליט את הפרק הזה ביקב של חבר שלו, ג׳אד פינקלשטיין. ג׳אד הוא דור שני ליוצרי יין. ההורים שלו, יחד עם דודים שלו, הגיעו לעמק נאפה באמצע שנות השבעים בעקבות חלום להתפרנס מייצור יין. היום הוא הבעלים והמנהל של היקב המשפחתי ״Judd's Hill״ שמייצר בסך הכל 3000 ארגזי יין בשנה.

על מה דיברנו:
טרואר, זני יין, גיזום גפנים, העונה המתה, פרחי חרדל, מחיר היין במסעדות, בר מצווה ביקב, מדיה חברתית, גז ארגון, חביות מיוחדות ורגילות, יין אדום, יין לבן ועוד המון דברים.

קישורים מומלצים:
1976 Wine Tasting / Let your freak flag fly / Blending Workshops at Judd's Hill / Golan Heights Winery / Altered Carbon / Chris Rock – Tamborine

פרק #178 – הרב מנחם לנדא מתגעגע לרבי

מנחם לנדא הוא שליח חב״ד לעמק הסיליקון. הוא ומשפחתו גרים מזה 14 שנה באזור, בשליחות לפגוש ישראלים ולעבוד עם ישראלים מקומיים. לנדא הוא גם בנו של הרב הראשי של בני ברק, משה יהודא לנדא.

על מה דיברנו:
אלוהים, אמונה, בריאת העולם, מתן תורה, פוליטיקה, ציונות, הרבי מליובאביטש, החזרה בתשובה, משיח, מדע, הנחת תפילין, בתי כנסת, יהדות רפורמית ועוד המון דברים.

קישורים מומלצים:
אתר חב״ד / הביוגרפיה של הרבי מליובאביטש

פרק #174 – מייצרים די.אנ.איי סינתטי עם עומרי עמירב-דרורי, דניאל חדש ועומר פרצ׳יק

עומרי עמירב-דרורי ודניאל חדש מכרו את חברת Genome Compiler לחברת ביוטכנולוגיה אחרת בשם Twist Bioscience, והיום הם יושבים בסן פרנסיסקו ומייצרים DNA סינתטי בהיקפים גדולים יותר ממה שהשוק דורש. התיישבנו לדבר על הפיתוחים המדעיים העדכניים ביותר בתחום הביוטכנולוגיה, על האתגרים האתיים והאנושיים שהם מביאים איתם, ועל מתי נוכל כבר לחיות לנצח ומה כל זה אומר על קיומו של אלוהים.

על מה דיברנו:
קריספר, קופים משובטים, מינים נכחדים, דינוזאורים, ראשית היקום, חיידקי אי.קולי, סטארטאפים ביוטכנולוגיים, הסינים והאמריקאים, מאמרים מדעיים ב-Nature, הזדקנות, פריצות דרך מדעיות, תכנות גנטי, בשר סינתטי ועוד המון דברים.

הפרק מוגש לכם בחסות חברת Biotag.co.il, העוסקת ביבוא מוצרים ושירותי תוכנה מתקדמים בתחומי מדעי הטבע ומדעי החיים. לקוחותיה הינם אנשי צוות מחקר מדעי -מחקרי באוניברסיטאות בישראל. אם את-אתה מנהל/ת מעבדה או חוקר המחפש פתרונות חדשים מחוץ לקופסא . הזמן את נציג BioTAG לפגישה אישית . לעוד פרטים בקרו באתר החברה www.biotag.co.il

קישורים מומלצים:
3 Billboards outside of Ebbing Missouri / Black Mirror / PopBio – חברת צעצועים ביוטכנולוגיים / How to start a startup / Sam Harris – Humanity 2.0